在世界单项的资源中，大麦的嫩叶含有最丰富最均衡的营养
明代李时珍的《本草纲目》论述麦苗“气味辛寒、无毒。主治消酒毒、暴热，酒疸、目黄，捣烂绞碎滤服之，又解蛊毒；煮汁滤服，除烦闷，除时疾狂热，退胸膈热，利小肠。作苗食，甚益颜色。”
大麦生榨青汁提供了“自然”的维生素、矿物质、酶,是健康生活的关键。
青汁是什么？第一、选材；第二、生产工艺
日本药品发展株式会社，是药理研究员荻原义秀YoshihideHagiwara博士在1968成立，1969年开始制造大麦青汁粉，是全球第一家生产制造大麦青汁粉的公司
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